Recept
-
Viltlåda med olika sorters vilt
Viltkött med detaljer från älg, rådjur och dovhjort säljes i lådor om 5 kg. Lådorna innehåller ca 40% färs och ca 60% olika styckdetaljer. Önskar du andra volymer, fördelningar eller ...
Älgfärsbiffar med fetaost
- Publicerad: 8 March 17:54
- Kategori: Kötträtter
Goda älgfärsbiffar med fetaost
- 500 g älgfärs
- 1 st ägg
- 1 dl vispgrädde
- ½ dl ströbröd
- 2 st vitlökskryddor
- 100 g fetaost
- salt och peppar
Gör så här:
Blanda ströbrödet och grädden i en bunke därefter låter ni det svälla i några minuter.
Blanda sedan ner älgfärsen, ägg, smula ner feta osten och pressa ner vitlöken. Krydda sedan färsen med salt och peppar.
Forma biffarna och stek i smör eller olja.
Servera gärna biffarna till bulgursallad eller sås och potatis.
Tips: Av fetaosten som blir över kan ni göra en god fetaostkräm. Den är enkel att göra och det enda man behöver göra är att blanda ihop fetaost, olivolja, créme fraiche och pepparmix.
